公共营养师从事人群或个人膳食营养状况评价与指导以及传播营养与食品安全知识的工作,在云南省越来越重要。报考通过经备案的培训机构统一报名,个人不能直接报名。报考等级有四级和三级,四级需要年满18岁,三级要求具备大专及以上学历或持有四级证书并有工作经验。考试内容涵盖理论知识和技能操作,理论部分测试营养学基础知识,技能操作部分评估实际操作能力。题型包括选择题、判断题、案例分析题和论述题。推荐用书有《公共营养师基础知识》和《公共营养师职业技能》。
培训机构有中国营养学会、北京大学公共卫生学院、上海交通大学医学院公共卫生学院、北京大学第一医院营养科和上海市营养师协会等,这些机构提供营养学基础、营养评估、营养干预和营养咨询课程。其他选择包括郑州上街区艾迪派教育、郑州上街区天优路教育、郑州上街区天伟思创、郑州上街区策奇教育和郑州上街区佐领教育。普为教育和迪辅乐大学开展医学基础、营养素知识、食物营养和人群营养培训。培训方式主要是线上学习,考试前需线下参加。考试包括理论和技能两部分,总时长150分钟。报名需有完全民事行为能力、完成规定学时培训和连续从事相关工作年限。
在云南省,公共营养师考试由云南省营养学会统一组织。考试设置四级和三级,条件涉及相关职业工作经验、学历和培训经历。通过考试后获得由营养学会教育培训中心颁发的证书,这个证书有国家劳动和社会保障部颁发并加盖省职业技能鉴定中心章印。持证者可在医院、学校、餐饮服务和健康管理公司等领域从事工作。考试每年举行四次,分别在3月、6月、9月和12月。针对2025年,报名时间是2025年3月1日至3月14日,考试时间为2025年3月30日。