以下几本书籍对自学公共营养师非常有帮助:《公共营养师基础知识》、《公共营养师三级》、《公共营养师四级》、《公共营养师二级》、《公共营养师一级》。这些书涵盖了绝大部分考试内容,因此是自学的良好资料。然而,虽然你可以通过自学掌握知识,但正式报名还是需要通过正规机构进行。
考试的内容主要基于注册营养师和注册营养技师的课程安排和工作要求,其中理论知识部分相对详细,而实践技能部分占比原则上不少于60%-70%。
准备参加高级公共营养师考试的考生,可以参考人民卫生出版社的《中国营养师培训教材》、军事医学科学出版社出版的《公共营养师培训教材》以及当代中国出版社推出的《营养师培训教材》。其中,最具推荐价值的还是人民卫生出版社的《中国营养师培训教材》。该教材自2005年出版以来,凭借其权威性和专业性,广受认可。