营养师考试二级真题

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营养师考试二级真题

在众多食物中，橙子是一种富含维生素C的水果。选项包括：A. 鸡肉，B. 牛奶，C. 橙子，D. 鸡蛋，其中正确答案是C. 橙子。

哪些食物富含蛋白质？

牛肉是蛋白质含量较高的食物之一。选项有：A. 米饭，B. 面包，C. 牛肉，D. 蔬菜，而正确答案是C. 牛肉。

哪些食物富含钙？

牛奶以其丰富的钙质而闻名。选项包括：A. 鸡肉，B. 牛奶，C. 西红柿，D. 鸡蛋，正确答案是B. 牛奶。

哪些食物富含铁？

是一种富含铁的绿色蔬菜。选项有：A. 鸡肉，B. 牛奶，C. ，D. 鸡蛋，正确答案是C. 。

哪些食物富含膳食纤维？

苹果不仅美味，还含有丰富的膳食纤维。选项包括：A. 鸡肉，B. 牛奶，C. 苹果，D. 鸡蛋，正确答案是C. 苹果。

人体必需的脂肪酸有哪些？

人体需要的必需脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。选项有：A. 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，B. 单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，C. 饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，D. 单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，正确答案是B. 单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

下列哪种营养素不是碳水化合物？

蛋白质不是碳水化合物。选项有：A. 葡萄糖，B. 蛋白质，C. 麦芽糖，D. 果糖，正确答案是B. 蛋白质。

哪些食物属于高脂肪食物？

坚果属于高脂肪食物。选项包括：A. 蔬菜，B. 水果，C. 坚果，D. 面包，正确答案是C. 坚果。

哪些食物属于高糖食物？

水果通常含有较高的糖分。选项有：A. 蔬菜，B. 水果，C. 坚果，D. 面包，正确答案是B. 水果。

哪些食物属于高盐食物？

方便面是一种高盐食物。选项包括：A. 鸡肉，B. 牛奶，C. 酸奶，D. 方便面，正确答案是D. 方便面。

通过这些问题和答案，了解各种食物的营养成分，有助于在日常饮食中做出健康的选择。

求福建省公共营养师二级考试真题含答案

全国公共营养师统一鉴定日期为每年的5月和11月。2018年5月的全国考试时间定在5月17日。宁德市没有设立报名点，因此需要前往福州考试。福建中医学院继续教育学院是唯一获得授权的公共营养师培训点，负责公共营养师职业证书培训，是福建中医学院技能鉴定站（由劳动和社会保障部授权的公共营养师鉴定站）的唯一管理培训点。

申报条件

公共营养师申报条件如下：

助理公共营养师（国家职业资格三级）

1. 高中或中专学历，且有3年以上工作经验。

2. 拥有大专以上学历，但非医学或营养学专业毕业，连续从事相关工作2年以上。

3. 拥有大专以上学历，医学或营养学专业毕业，连续从事相关工作1年以上。

4. 中专以上学历，医护或营养学专业毕业，连续从事相关工作2年以上。

公共营养师（国家职业资格二级）

1. 中专以上学历，医护或营养学专业毕业，连续从事相关工作6年以上。

2. 大专以上学历，医学或营养学专业毕业，连续从事本职业工作4年以上。

3. 大学本科以上学历，医学或营养学专业毕业，连续从事本职业工作2年以上。

4. 大专以上学历，非医学或营养学专业毕业，连续从事相关工作6年以上。

5. 大学本科以上学历，非医学或营养学专业毕业，连续从事相关工作4年以上。

高级公共营养师（国家职业资格一级）

1. 大学专科以上学历，医学或营养学专业毕业，连续从事相关工作6年以上。

2. 大学本科以上学历，医学或营养学专业毕业，连续从事相关工作4年以上。

3. 大学本科以上学历，非医学或营养学专业毕业，连续从事相关工作8年以上。

考试内容

公共营养师考试包括以下几个部分：

三级公共营养师

1. 职业道德：包含125道选择题，通过题卡作答，纸笔作答，占总成绩的10%。

2. 理论知识：包含100道题，占总成绩的90%。

3. 专业技能：包括综合应用、案例分析、食谱编制和应用计算，占总成绩的100%。

二级公共营养师

1. 职业道德：包含125道选择题，通过题卡作答，纸笔作答，占总成绩的10%。

2. 理论知识：包含100道题，占总成绩的90%。

3. 专业技能：包括综合应用、案例分析、食谱编制和应用计算，占总成绩的100%。

4. 综合评审：包括撰写论文和书面答辩，占总成绩的100%。