公共营养师负责管理和推广营养健康知识,提供营养咨询和指导。报考者需要中华人民共和国国籍,年龄在18周岁以上。学历要求包括持有国家承认的大学本科及以上学历,专业涉及食品营养与卫生、饮食文化、食品与营养学、食品卫生与营养学、食品质量与安全等领域。工作经验包括毕业后3年内从事本专业工作1年以上,或毕业后3年以上从事本专业工作2年以上。报考者还需具备科学研究能力和创新能力,以及身体健康条件。
考试分为四个等级:助理营养师、高级营养师、二级营养师和一级营养师。四级公共营养师要求医学或食品专业中专学历,或从事相关工作1年以上。三级公共营养师需要从事本职业工作6年以上,或持有四级证书后连续从事本职业工作4年以上,或具有医学或食品专业大学专科及以上学历。报名需提交身份证复印件、最高学历证复印件各两份,以及蓝色背景1寸和2寸照片各4张。
报名通过指定培训机构进行,不接受个人报名。流程包括填写提交申请,办理预交费,获取电子试题和准考证。考试采用机考形式,理论部分90分钟,技能部分60分钟,总计150分钟,每科需达到60分以上。考试内容涵盖医学基础、营养学基础、食物营养、食品安全、公共营养和人群营养。
考试时间在每年3月29日、6月28日、9月27日和12月27日,由官方授权的培训机构统一组织。证书由国家人力资源和社会保障部颁发,全国通用。公共营养师证书于2005年作为新职业颁布,之前考取的证书有效。证书用于健康管理、营养咨询、慢病管理、餐饮营养等领域,在医院、社区、学校、餐饮业和健康管理公司从事相关工作。
备考涉及了解考试内容,然后安排每天2-3小时学习,总共2-3个月。选择权威教材和习题库,进行系统学习和做题练习,参加模拟考试。知识应用到日常生活中,如制定膳食计划,以增加实践经验。考试合格者获得《公共营养师职业能力评价证书》,可在系统中查询。公共营养师在健康管理等领域需求增加。