一、单项选择题（共27题，每题的备选项中，只有一个最符合题意）
1、自填式调查的特点是____
A．节省时间
B．回收率高
C．内容准确
D．覆盖面小
2、一成年男性，身高175cm，体重70kg，其身体质量指数为____
A．19.8
B．22.9
C．23.6
D．24.7
3、在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为____
A．1:1:1
B．1:1:2
C．1: 2:1
D．2:1:2
4、社区居民基本情况调查表填写的工作准备不包括____
A．了解调查表内容和目的
B．准备相关材料和用品
C．确定调查时间和地点
D．复核调查表
5、酱类调味品发酵过程中能产生植物性食物所不含有的______。
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素B2
D．烟酸
E．维生素B12
6、肝硬化合并腹水的患者，每日食盐应限制在____
A．1.2～2.0g
B．2.2～2.5g
C．3g
D．3.5g
7、设立“公民道德宣传日”，目的是____
A．宣传
B．就是为了教育人
C．鼓舞人心
D．动员社会各界关心和参与道德建设
8、衡量食不过量的最好的指标是____
A．能量的推荐摄入量
B．体重
C．糖尿病的发病率
D．高血脂的发生率
E．运动的能量消耗
9、紫外线对下列哪个食品成分____的作用最强。
A．蛋白质
B．脂类
C．碳水化合物
D．维生素
E．矿物质
10、根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男子每日锌的推荐摄入量是____mg。
A．12
B．15.5
C．20
D．25
E．30
11、混合食物的特殊动力作用占基础代谢的百分比是____
A．4-5%
B．5-6%
C．10%
D．30%
12、大型调查的参与率应在____以上。
A．30%
B．50%
C．65%
D．80%
公共营养师考试的理论知识部分满分为100分，考试时长为90分钟。通常包含的题型包括单选题和多选题。
技能考核：
技能考核部分也设置为满分100分，但考试时间为60分钟。这部分的考试形式多样，一般包括单选题、案例题、论述题以及模拟操作题等。
答案是肯定的。但是，目前这一证书已经无法再进行报考。公共营养师是由人力资源和社会保障部于2005年公布的一种职业资格，有了这个证书，可以从事营养指导以及传播营养和食品安全知识。然而，在2016年，国家取消了这一职业资格认证。因此，如果你是在2016年之前获得的公共营养师证书，它依然是有效的，但自2017年起，这个证书就不能再通过考试获得了。如今，任何声称可以考取公共营养师证书的消息都是不可信的。
您好！关于上海营养师考试的资格问题，以下是根据相关资料整理的详细信息：
报考条件
- 年龄要求： 一般情况下，报考者需年满23周岁。
- 学历要求： 报考二级公共营养师，需具备专科及以上学历。
年龄限制与学历要求
根据我国相关政策，营养师考试对年龄和学历有一定的限制。如前所述，报考者需年满23周岁，且学历要求至少为专科。
考试安排
上海营养师考试的时间安排可能会因年度和政策调整而有所不同。过去，国家级考试通常在每年的5月和11月中下旬进行。如果是试点城市，则可能每年会安排四次考试，分别为上半年的两次和下半年的两次。
资格证书
需要注意的是，公共营养师资格证书已经取消。目前，考生可以考虑报考ACI注册国际营养师或国家卫健委职业技能鉴定指导中心组织的健康管理师国家职业资格（三级）鉴定考试。
报考建议
如果您打算参加考试，建议提前了解当地的具体政策，并根据自己的需求选择合适的培训机构进行学习。
希望以上信息能够帮助您全面了解上海营养师考试的资格要求。在准备考试的过程中，请密切关注相关政策动态，确保获取最准确、最新的信息。祝您考试顺利！如有其他疑问，请随时提问。
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