公共营养师技能考试模拟题

• 公共营养师技能考试模拟题
• 公共营养师考试科目是？
• 公共营养师二级考试题型

公共营养师技能考试模拟题

A. 苹果

B. 面包

C. 鸡肉

D. 薯片

答案：C

2. 哪种食物富含维生素C？

A. 牛奶

B. 茶叶

C. 猪肉

D. 橙子

答案：D

3. 在烹饪过程中，哪种油不适合高温烹饪？

A. 橄榄油

B. 花生油

C. 玉米油

D.

答案：A

4. 哪种食物富含纤维素？

A. 鸡蛋

B. 面包

C. 茶叶

D. 蔬菜

答案：D

5. 在膳食营养中，哪种营养素提供能量？

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 维生素

D. 矿物质

答案：B

6. 在膳食营养中，哪种营养素构成体内组织并维持生命所需？

A. 脂肪

B. 维生素

C. 矿物质

D. 蛋白质

答案：D

7. 在膳食营养中，哪种营养素帮助身体吸收其他营养素？

A. 纤维素

B. 维生素

C. 矿物质

D. 水分

答案：B

8. 哪种食物富含钙？

A. 牛奶

B. 米饭

C. 鸡肉

D. 面包

答案：A

9. 在膳食营养中，哪种营养素帮助身体排泄废物？

A. 蛋白质

B. 维生素

C. 矿物质

D. 纤维素

答案：D

10. 在烹饪过程中，哪种食材应先放入锅中？

A. 蔬菜

B. 肉类

C. 面条

D. 调味料

答案：B

公共营养师考试科目是？

公共营养师考试包括《理论知识》和《技能考核》两个部分。

理论知识

理论知识部分的总分为100分，考试时长为90分钟。题型分为单选题和多选题。单选题共有60道，每题0.5分；多选题共有35道，每题2分。

技能考核

技能考核部分的总分也是100分，考试时长为60分钟。题型包含案例题2题，每题15分；论述题2题，每题15分；模拟操作题2题，每题20分。具体的考试题型和内容请以考试通知为准。

公共营养师二级考试题型

公共营养师二级考试的题型主要包括以下几种：

选择题：考生需要在几个备选项中选出唯一的正确答案。这类题型考察的是考生的基础知识和快速反应能力。

填空题：这一题型要求考生在特定的空白处填入正确的答案。填空题通常要求考生具有较强的记忆力和理解力。

判断题：考生需要对给出的一段陈述进行判断，确定其是否正确。这类题型主要考察考生的判断力和知识的准确性。

简答题：简答题要求考生对一个相对简短的问题进行描述和回答。此类题型需要考生利用自己的知识和经验进行简明扼要的回答。

计算题：在计算题中，考生需要根据给定的数据进行计算，并得出正确的答案。这类题型考查的是考生的数据处理能力和数学计算能力。

综合题：综合题通常要求考生运用多领域的知识和技能，回答一个较为复杂的问题或进行案例分析。这种题型可以全面地考察考生的综合素质和整体应用能力。