公共营养师讲师从事培训与教学,教授基础知识、膳食设计、营养评估和慢病管理,还指导实践操作和技能训练。公共营养师讲师持有营养学、食品科学或公共卫生等专业本科及以上学历,并具备中级及以上专业技术职务任职资格。公共营养师讲师的培养涉及医学基础知识、营养学基础知识、食物营养与卫生、人群营养和公共营养与管理等方面。公共营养师讲师可以在网上进行讲课,提供给无法参加线下课程的学员选择。
公共营养师视频教程覆盖营养学基础、膳食评估、营养教育、食品安全和公共营养政策法规。课程包括实操演示、案例分析和模拟考试。浙江中医药大学主办的《公共营养基础》课程适合初学者。上海交通大学医学院提供规范化培训班,结合线上直播和线下面授。相关视频教程可以在网易公开课、慕课网、Coursera、edX、学堂在线、知乎 Live、腾讯课堂、百度传课找到。
公共营养师课程视频全套包括哔哩哔哩上的2025年三级公共营养师完整版课程,涵盖专业技能和考试内容。环球网校有免费课程帮助备考。这些视频资源适合不同考生学习,通过官方授权培训机构报名考试。
公共营养师视频在哔哩哔哩平台有《2025年公共营养师培训班课程讲座》系列,涉及蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素等主题。在优酷平台,康万年营养培训学院提供高级公共营养师网络培训视频,包含医学基础、消化和吸收、维生素、微量元素等知识。这些视频帮助学员掌握理论和实践技能。